龙虾慕斯。如何煮龙虾 - photoes配方。

嘿！
今天在Nikolya糖果，我要告诉你，我怎么煮熟的龙虾慕斯 。和烹饪晚上约了我，因为煮熟的龙虾 ，应很好地冷却。



在这里，我有一个太平洋龙虾！

嗷，真美龙虾的重量为600克左右：

省略到沸腾的盐水龙虾 ，它会立即开始脸红：



然后5-7分钟后，我把它拖到上板：


这实在是巨大的，是不是我？

但不是非常多的龙虾肉后，我把它来清洁：

我想最大100-150克：

在此期间，我需要准备馅。我需要一个洋葱：

和清洗，切碎的鱼 - 500克。我有我添加盐，胡椒和香料的小pelengas：

所有东西我混合：


和然后一个单独的滚动保加利亚辣椒 - 1件：

然后，我推出了常用的保鲜膜，它传播的辣椒第一层，然后一层鱼肉：

然后我把龙虾片的顶部：

和我再次奠定了辣椒粉层：

制成美味的卷筒是在这里：


之后，我省略了这些卷筒放入沸水中煮5-7分钟：

现在主要的秘密 ！你还记得，当我说，这菜的准备，我花了大约一天吗？事实是，轧辊应阴凉。当然，你可以把他们在冰箱里，但不能得到温柔与硬朗的摩丝。所以我离开了轧辊冷却，直到第二天早晨，在阴凉的地方。然后开始做出来的菜：


这里到底发生了什么。美食尽收！


源